Plancha Gaz

Si vous avez pris la peine de consulter cet article, c’est que vous désirez acquérir une plancha à gaz. Cet accessoire grâce auquel vous pouvez cuire plusieurs types d’aliments est très important dans une cuisine, et ce, qu’elle soit amateur ou professionnelle. Toutefois, avoir une plancha c’est bien ! Mais, savoir la choisir est encore mieux. Grâce à ce comparatif, vous connaitrez les différents critères qui devront retenir votre attention au cours de votre achat. Puissance, dimension ou type de matériaux sont quelques-uns de ces points qui vous permettront d’acquérir la meilleure plancha. 

Quelle plancha à gaz choisir ?

La plancha à gaz est un accessoire de cuisine permettant de cuire plusieurs catégories d’aliments à savoir la viande, les fruits, les légumes et le poisson. Fonctionnelle et surtout très pratique, la plancha à gaz est disponible en plusieurs modèles sur le marché. Ces derniers se différencient en fonction de leur puissance respective, de la taille de la plaque de cuisson, du nombre de brûleurs et même en fonction de la marque de fabrication.

Optez pour une plancha à gaz très puissante et hautement qualitative et constituée de 2 brûleurs. Tous fabriqués en acier aluminié Blue Flame. Avec une puissance de 6 kW, elle saura satisfaire toutes vos exigences. Celle-ci pourrait également embarquer un système d’allumage piézo afin de rendre l’allumage plus pratique et plus simple. Cette planche doit permettre de diffuser uniformément la chaleur. Elle doit disposer d’une plaque de cuisson très grande de 60 * 40 cm. Cette dernière devra être conçue en acier double émaillage. L’accessoire doit être facilement nettoyable. Les graisses doivent pouvoir être retirées latéralement grâce à un accessoire prévu pour. Ce dernier doit soit pouvoir se mettre au lave-vaisselle. Les différentes huiles des aliments ainsi que les excès de graisses pourront ainsi être éliminés. Cette plancha doit avoir un poids total d’environ 16 Kg et présenter des mensurations plus ou moins raisonnables. La consommation en gaz ne doit pas non plus être trop élevée.

Vous pouvez également opter pour cette plancha à gaz suffisamment grande pour permettre de nourrir en 14 et 16 personne disposant d’une surface de cuisson présentant les dimensions suivantes : 77 * 34 cm. Vous avez donc la possibilité de cuisiner pour de nombreux invités et partager un moment très gourmand. Cette plancha permet une cuisson homogène. Équipée de 4 brûleurs en acier inoxydable, cette plancha permettra de diffuser la chaleur de manière homogène, et ce, sur toute la surface de cuisson. Ainsi, vous réussirez à tous les coups vos grillades et vos légumes. C’est une plancha qui se nettoie également très facilement. L’équipement est doté d’un récupérateur de graisse grâce auquel les excédents de graisse qui proviennent de la cuisson sont évacués. L’appareil jouit donc d’un entretien beaucoup plus facile. Toujours dans le but de faciliter son entretien, les constructeurs ont pensé à rendre la plaque de cuisson amovible. Ce modèle de plancha est capable de fonctionner avec du propane et du butane.

Vous pouvez aussi porter votre choix sur une plancha équipée d’une plaque de cuisson conçue en acier inoxydable d’une taille de 45 * 33 cm. Sa puissance est de 2300 Watts et elle est équipée d’un thermostat permettant de régler la température entre 50 et 300° C.  C’est une plancha qui résiste parfaitement aux différentes intempéries et aux projections d’eau. Elle est équipée de 4 pieds réglables et est accompagnée à la livraison d’un livre de recettes. On retrouve également une spatule en acier inoxydable.

Comment choisir une plancha gaz ou électrique ?

Il y a deux paramètres essentiels à considérer lors de votre achat. En premier, il y a le mode d’énergie et en second, la taille du matériel. Ces deux points sont primordiaux, car ils devront correspondre à la fréquence et au mode d’utilisation et doivent également répondre aux véritables besoins de l’acquéreur.

Le choix de la taille de sa plancha

On dénombre différentes catégories de plancha sur le marché. Avant tout achat, il faut d’abord identifier l’endroit de la maison qui devra accueillir la plancha. Ensuite, il faudra déterminer la superficie de ce dernier. Notez que l’endroit à choisir doit être suffisamment aéré et plus important encore, hors de portée des enfants. Hormis, les dimensions de l’équipement, il est important de noter qu’on retrouve des couvercles sur certains modèles de plancha. Les planchas sont également commercialisées sous plusieurs formes. On distingue celles qui sont à poser ainsi que celles à monter sur charriot.

Modèle électrique ou modèle à gaz ? Le choix en fonction de l’utilisation prévue

On dénombre deux types d’énergie pour alimenter une plancha : le gaz et l’électricité. Avant l’achat, vous devez impérativement connaître les spécificités de chacune d’elles. Si votre plancha est destinée à être principalement utilisée à l’extérieur, eh bien, le modèle à gaz est celui qui est le plus approprié. Le principal avantage de cette catégorie se retrouve au niveau de la rapidité de chauffe. L’autre avantage des planchas à gaz est qu’elles sont capables de maintenir une température élevée même lors de la pose des aliments sur la plaque.

Toutefois, il existe un petit bémol. En effet, avec les modèles à gaz, il faut chaque fois déplacer la bonbonne à gaz. Cette tâche peut s’avérer être très fastidieuse, et ce, encore plus si la plancha que vous possédez n’est pas dotée d’un charriot. Comme vous le savez, comme tous les équipements de cuisine qui fonctionnent à base du gaz, les planchas à gaz requièrent une très grande concentration et de la prudence lors de son utilisation.

Par contre, la plancha électrique est destinée à être utilisée de préférence en intérieur. Certes, elle a une rapidité de chauffe moins importante, mais elle permet à son utilisateur de régler à la température désirée. Vu qu’il s’agit d’un appareil à utiliser à l’intérieur, il convient de le placer dans un endroit parfaitement aéré.

Pour quels types d’accessoires opter ?

Les accessoires fournis avec la plancha sont également très importants. Parmi la panoplie d’accessoires, certains s’avèrent d’une importance capitale. La présence ou non de l’un ou l’autre de ces accessoires peut orienter le futur acquéreur vers un modèle ou un autre.

Le premier accessoire est le thermocouple, ce dernier se retrouve seulement sur les planchas à gaz. Grâce à celui-ci, le gaz peut facilement circuler. Il permet également de couper ce gaz lors d’une extinction imprévue des feux ou lors de la phase de cuisson. On distingue également d’autres accessoires tels que le bac récupérateur, le charriot ou encore le capot. Chacun de ces accessoires a une importance capitale. Veillez donc à vérifier si ces derniers sont présents ou non sur votre plancha.

Quelle est la meilleure plancha à gaz ?

On distingue plusieurs modèles de plancha à gaz. Mais, il n’y en a une poignée qui tire leur épingle du jeu.

Parmi celles-ci figure la plancha à gaz Mainho muni de 2 brûleurs pouvant être réglés. A elles deux, elles fournissent une puissance totale de 4800 Watts. C’est d’ailleurs ce qui permet une montée rapide de la température ainsi de très bonnes performances thermiques. Elle peut permettre de satisfaire environ 15 à 18 personnes. Cet appareil a une surface de cuisson de 1755 cm2 et elle est fabriquée en acier émaillé. Son nettoyage et son entretien sont relativement faciles et sa plaque de cuisson est amovible. Cette une planche de couleur chrome.

On a aussi la plancha happy Garden qui est équipée de 3 brûleurs permettant de créer de nouvelles saveurs. Elle présente présence les dimensions suivantes : 62* 47 * 24 cm et sa surface de chauffe mesure : 62 * 33.5 * 0.35 cm. Elle a été conçue en acier isolant et sa plaque de cuisson a été fabriquée en acier émaille laminé à froid. Cet équipement de la marque Happy Garden est de couleur noire avec un panneau de contrôle en inox. Chacun des brûleurs a une puissance de 2.5 kW ce qui donne un total de 7.5 KW.

Pour finit, on a la plancha à gaz Le Marquier composée de 4 brûleurs avec une surface de cuisson qui présente les dimensions suivantes : 80 * 36.8 cm. La plaque de cuisson a été conçue en acier émaillé 4 mm et chacun des brûleurs constitutifs de cette plancha a une puissance de 2.5 kW. Notons que les brûleurs ont été fabriqués en acier inox. L’équipement a un poids total de 16 kg et présente les dimensions suivantes : 80 * 47 *24 cm.

Quel est le meilleur revêtement pour une plancha ?

Qu’il s’agisse de la plancha électrique ou celle à gaz, le revêtement doit être capable de diffuser la chaleur de façon homogène et très rapidement. Il doit également être capable d’offrir une parfaite inertie thermique pour permettre à la plaque de rester chaude le plus longtemps possible. Grâce à lui, la plancha doit pouvoir résister à la corrosion et être facile d’entretien. On distingue donc l’acier qui permet de chauffer en un temps record. Toutefois, il refroidit assez vite. On a aussi le chrome dur, la fonte et l’acier inoxydable. Tous ces matériaux ont leur particularité et sont efficaces à leur manière.