Plancha Gaz Avec Couvercle

Adopter les planchas pour des grillades et autres préparations, c’est offrir une cuisson particulière à vos aliments. En effet, une cuisson faite avec la plancha à gaz à couvercle présente bien d’avantages. Simple et facile à utiliser, ct équipement de cuisine possède plusieurs atouts. Pourquoi adopter une plancha à gaz avec couvercle ? Comment choisir le meilleur modèle ? Nous vous disons tout dans cet article. 

Qu’est-ce qu’une plancha à gaz avec couvercle ?

Utilisée dans les fast Food et pour des fêtes à l’extérieur, la plancha à gaz à couvercle est un appareil qui offre une cuisson sur plaque à forte température thermique. Comme l’indique son nom, le dispositif est alimenté par le gaz. Selon le modèle, il possède en plus du couvercle, un chariot qui facilite son utilisation. Elle peut être utilisée par les professionnels comme les particuliers. 

Voir aussi : Les planchas à gaz sur pied

Plancha gaz avec couvercle ou sans couvercle : quelles différences ?

La plancha à couvercle possède bien plus d’atouts que le modèle sans couvercle, et ce, pour plusieurs raisons. En premier lieu, la plancha à couvercle est un outil pratique, car elle propose un système différent de celui du barbecue, dans le sens où, elle n’expose pas directement l’aliment à la flamme.  En effet, elle fonctionne par le réchauffement de la plaque et la condensation de la chaleur. Cette dernière sera ensuite transmise à l’aliment pour sa cuisson. Et grâce au couvercle qui protège l’aliment, ce dernier ne risque donc pas de carboniser. Ce qui n’est pas le cas avec les modèles sans couvercle. 

Les avantages de ce modèle ne s’arrêtent pas là ! Utiliser une plancha à couvercle permet d’éviter d’éventuelles projections de graisse et maintient votre préparation au chaud le plus longtemps possible. A contrario, avec une plancha sans couvercle, vous serez non seulement exposé aux jets, mais les aliments ne sont pas non plus protégés. 

Mieux, le couvercle protège aussi votre matériel des intempéries et d’éventuels déchets lorsque vous l’utilisez à l’extérieur par exemple. 

Si vous pensez adopter une plancha pour l’extérieur, mais très efficace, il existe plusieurs marques qui proposent des modèles convenables à vos besoins. Notamment : les marques MAINHO, Le Marquier, Lagrange… 

Habituellement, les planchas à couvercle sont faites en inox. Les planchas à gaz en inox disposent d’un couvre qui bascule pour se fermer. Très pratiques et faciles à déplacer, elles pèsent environ 3 kg. D’une hauteur d’environ 150 mm et d’une largeur de 410 mm, ce sont des modèles facilement déplaçables. Elles disposent également d’un espace de rangement (selon le modèle) qui vous permet de conserver au frais des réserves d’aliment et d’autres éléments importants pour votre cuisine.  En résumé, opter pour un modèle avec couvercle serait un choix onéreux, mais bien plus avantageux pour vous. 

Comment bien choisir une plancha à gaz avec couvercle ? 

Il existe une diversité de gamme de planchas à gaz à couvercle, avec différents critères. Il peut être en acier laminé, en acier chromé ou en inox. Pour bien choisir une plancha à couvercle, il faut vous baser sur les matériaux qui le constituent en entier et en particulier avoir une vue sur le matériel qui forme le couvercle. 

Le couvercle

Habituellement, les couvercles de plancha sont fabriqués en acier ou en inox. Mélange de fer et de carbone, l’acier est un métal durable, léger et très résistant aux intempéries : froid, chaleur, rouille… Alors, un couvercle en acier serait idéal pour un usage durable. Par ailleurs, il est facile à entretenir. 

De même, l’inox résiste énormément à la corrosion et aux variations de température. Hygiénique et esthétique, l’inox est également très facile à nettoyer. 

Les brûleurs 

Ordinairement, les planchas à couvercle peuvent être dotées de deux à trois brûleurs. Ce qui facilite la cuisson de plusieurs aliments à la fois de façon indépendante. Si vous désirez gagner du temps et cuire simultanément différentes variétés de mets, vous devriez vous procurer une plancha d’au moins deux brûleurs. 

Le prix

Il existe des planchas à gaz avec couvercle à des prix très variés. Tout dépend de la marque et des performances. En effet, pour vous procurer une plancha gaz à couvercle, il vous faudra prévoir entre 76 € et 2040 € environ, selon le modèle. Vous pourrez donc faire le choix selon vos besoins et votre bourse. 

Le chariot

La plancha à gaz avec couvercle est souvent vendue avec ou sans chariot. 

Les modèles avec chariot permettent donc de porter facilement la bouteille de gaz. Mieux, ils offrent un espace de rangement très important. Ainsi, la plancha avec chariot vous permet si vous n’avez pas assez d’espace de profiter de tous ces avantages. 

En définitive, l’utilisation de la plancha à couvercle nous accorde plus d’avantages qu’un modèle simple. Car au-delà de vous protéger contre les jets de graisse, elle garde au chaud vos repas en attendant qu’ils soient consommés. Son design est parfaitement adapté à l’extérieur et idéal pour vos petites célébrations en famille ou entre amis.