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La plancha se révèle être l’appareil de cuisson par excellence durant les périodes estivales. Depuis quelques années, elle est de plus en plus sollicitée par les gens pour la préparation de grillades. Cet appareil est en effet capable de griller différents types d’aliments comme la viande, le poisson, les œufs ou les légumes. Plus besoin de recourir au barbecue traditionnel. La plancha vous offre confort, efficacité et qualité. Il existe différents modèles de plancha sur le marché qui varient selon la taille, les performances et autres. On distingue entre autres la plancha de taille moyenne. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur ce grill.
La cuisson des aliments à la plancha est l’une des meilleures façons de griller toutes sortes d’aliments tout en conservant leurs gouts, leurs saveurs et leurs différentes valeurs nutritives. Elle se caractérise par sa rapidité et son hygiène. Ainsi, la plancha fait référence à l’appareil de cuisson, mais aussi à la méthode de cuisson. Très longtemps dédiée à un usage strictement professionnel (restaurants, fast-foods, traiteurs, etc.), la plancha s’est aujourd’hui démocratisée et vient agrémenter les jardins, les terrasses et les balcons pendant les périodes estivales. Elle remplace de plus en plus les grills et les barbecues classiques.
La plancha se présente en effet comme une solution innovante et adaptée pour la réalisation parfaite de barbecues. Dotée d’une plaque de cuisson en fonte émaillée, elle peut cuire à point tous vos aliments en très peu de temps.
Afin de répondre aux besoins et sollicitations de tous les utilisateurs, les fabricants de planchas proposent sur le marché une grande variété de modèles. De ce fait, chaque utilisateur pourra trouver l’équipement qui lui convient parfaitement, en matière de budget, de capacité, de taille, etc. C’est ainsi que les planchas de taille moyenne ont été confectionnées. Ce sont des planchas avec des dimensions moyennes, soit pas trop grandes, ni trop petites. Les planchas tailles moyennes présentent des dimensions pouvant convenir à toutes les utilisations.
En effet, une plancha de taille moyenne présentera des dimensions parfaites pour répondre à toutes les sollicitations. Elle ne sera ni encombrante ni trop petite. Le gabarit d’une telle plancha est moyen. Si vous recherchez une plancha de taille moyenne, vous retrouverez des modèles pouvant fournir les performances élevées d’une grande plancha, mais aussi la praticité et la maniabilité d’une petite plancha. Les dimensions d’une plancha barbecue de taille moyenne peuvent varier selon le fabricant ou le type. À ce titre, vous retrouverez sur le marché des modèles de plancha d’une taille entre 60 et 75 cm.
Une plancha de taille moyenne, c’est la taille parfaite pour les besoins et sollicitations d’une famille qui désire s’équiper d’une plancha et bénéficier véritablement de tous les avantages de cette cuisine. En ce qui concerne les grillades, vous pourrez aisément utiliser votre appareil même lorsque vous recevez une douzaine d’invités. Les planchas de taille moyenne sont généralement équipées de 2 bruleurs minimum avec une plaque de cuisson assez large pour permettre de saisir correctement les différents aliments (poissons, légumes, viandes) et de les cuire simultanément sans avoir besoin de jongler.
Le choix d’une plancha repose principalement sur la qualité des matériaux de fabrication et l’usage que vous souhaitez faire de votre équipement. Il existe effectivement de nombreuses différences entre les divers modèles de plancha et leurs caractéristiques. Dans le choix d’une plancha de taille moyenne, il faudra tenir compte de certains critères importants.
Différentes raisons peuvent pousser à l’achat d’une plancha de taille moyenne, dont l’espace disponible, le budget prévisionnel, etc. En effet, moins la plancha est grande et performante, plus son prix sera abordable. Toutefois, il ne s’agit pas que de cela, car différents éléments peuvent influer sur le coût de l’appareil.
La plaque de cuisson d’une plancha est l’élément important de la machine. Elle est constamment en contact avec les différents aliments et est conçue à partir de différents matériaux. Vous retrouverez des modèles de plancha avec plaque en acier ou en fonte. Ces différents matériaux permettent de bien conduire la chaleur. Avec une plancha barbecue de taille moyenne, vous pourrez bénéficier d’un ou deux bruleurs qui vous permettront de gérer la température. Deux bruleurs vous permettraient de griller les viandes d’un côté et les légumes de l’autre.
Il faut savoir qu’il existe différents types de planchas sur le marché. Vous avez la plancha gaz ou la plancha électrique.
La plancha électrique se caractérise par des bruleurs reliés à des résistances électriques permettant de générer la chaleur. Une plancha électrique nécessite d’être alimentée par une source électrique. Ce type de plancha est moins onéreux et plus pratique à utiliser.
La plancha gaz est dotée de bruleurs qui sont reliés à une bouteille de gaz (butane ou propane). C’est le type de plancha le plus répandu et le plus apprécié sur le marché. Elle revient toutefois plus chère que la plancha électrique. Son utilisation implique de disposer d’une réserve adéquate de bouteille de gaz qui permettra de réaliser toute la cuisson.
Le châssis de la plancha ainsi que les bruleurs sont la plupart du temps en inox. Il s’agit d’un matériau de choix qui ne conduit pas la chaleur et qui facilite l’entretien au quotidien. L’acier inoxydable permet aussi de bénéficier d’une résistance impressionnante et grande facilité de nettoyage.
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