Grande Plancha

La plancha se présente comme une excellente alternative au barbecue traditionnel en raison de ses différents avantages. Équipée d’une plaque de cuisson performante, elle permet de réaliser de magnifiques grillades de viande et de cuisiner des aliments particulièrement délicats comme les légumes, le poisson ou les œufs. On découvre sur le marché une large gamme de planchas proposée par divers fabricants. Le but étant de proposer aux utilisateurs des équipements parfaitement adaptés à leurs besoins. C’est ainsi que la grande plancha a été mise sur le marché. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur la grande plancha.

La plancha, un véritable art de cuisiner

La cuisine à la plancha est très connue pour son caractère sain et économe en masse graisseuse. Elle conserve les saveurs et les goûts de toutes sortes d’aliments. C’est le meilleur allié des amateurs de fruits de mer et de poissons. Bien que très longtemps oubliée, la plancha est de retour avec des solutions innovantes en matière de barbecue. Les grands chefs ainsi que les foyers ont redécouvert l’intérêt et le plaisir d’utiliser un tel équipement.

La cuisson des aliments à la plancha se distingue par sa rapidité et son hygiène. Elle permet de déguster des aliments parfaitement grillés tout en conservant le gout et toutes les valeurs nutritives. La plancha a été très longtemps dédiée aux professionnels de la restauration rapide, mais aujourd’hui elle trouve sa place dans nos cuisines, nos terrasses, nos jardins et nos balcons. Que ce soit en hiver ou en été, elle remplace progressivement les barbecues traditionnels et autres grills.

La plancha redéfinit votre façon de cuisiner et y apporte plus de qualité et d’efficacité. De quoi profiter d’un moment agréable entre amis ou en famille autour de délicieuses grillades. Avec des températures pouvant aller jusqu’à 350°C, cette machine de cuisson rapide permet de cuire les aliments à point tout en gardant leurs saveurs. Avec un tel équipement, vous aurez enfin le temps nécessaire pour préparer l’apéritif à vos convives. Il vous suffira d’une dizaine de minutes pour finaliser la cuisson de votre aliment. La plancha vous permet de cuisiner toutes sortes d’aliments tels que les viandes, les poissons, les légumes, les fromages, les œufs, les gambas, etc.

La grande plancha

La grande plancha se présente comme une version grande de la plancha classique. Il s’agit d’une plancha de grand gabarit spécialement conçu avec des dimensions plus ou moins élevées. Un tel modèle de plancha est principalement fabriqué afin de supporter les fortes sollicitations et de répondre aux besoins les plus variés.

Une grande plancha est destinée à offrir de grandes performances et une plus large marge d’utilisation. C’est ainsi qu’elle est particulièrement adressée aux utilisateurs qui présentent souvent de fortes sollicitations comme les familles nombreuses, les professionnels de la restauration collective et autres. La grande plancha dispose en effet des caractéristiques nécessaires pour répondre aux exigences d’un barbecue de grande envergure. C’est donc le choix idéal pour les restaurants, les fastfoods, les services traiteurs et les célébrations.

Si vous recherchez une grande plancha pour vos divers besoins, il faudra vous tourner vers des équipements qui présentent des dimensions de 90 cm et plus.

Le choix d’une grande plancha implique donc l’accès à une plus grande plaque de cuisson pouvant accueillir différents aliments et autant que nécessaire. Une telle taille de plancha est en effet parfaite si vous avez une utilisation spécifique de votre table de cuisson.

De quoi est composée une grande plancha ?

La grande plancha est effectivement une plancha électrique ou gaz qui dispose de grandes dimensions. L’élément incontournable de cette machine est la plaque de cuisson. La grande plancha est dotée d’une grande plaque de cuisson généralement entourée d’un rebord et installée en position inclinée. Cela lui permet d’évacuer les graisses sur la surface vers une sortie reliée au bac récupérateur qui peut être retiré et nettoyé régulièrement. La machine est équipée de boutons permettant d’ajuster la température et d’un châssis qui assure le maintien de tout l’ensemble.

Vous retrouverez aussi de grandes planchas placées sur un charriot et dotées d'un couvercle permettant de couvrir la plaque de cuisson et de la mettre à l’abri des poussières.

Avec les hautes températures que la plaque de cuisson de la grande plancha va atteindre, l’utilisateur pourra griller efficacement les aliments sans pour autant les mettre en contact direct avec les flammes. Un avantage qui permet d’éliminer les matières grasses dans les grillades de viande et de proposer un repas sain. Si vous réduisez la température de la plaque, vous pourrez alors cuisiner des aliments spécialement délicats comme les fruits de mer, les poissons, les légumes ou encore les œufs.

La grande plancha se révèle donc être la meilleure option pour les utilisateurs qui présentent de fortes sollicitations en grillades des aliments. Selon vos besoins et préférences, vous pourrez choisir entre une grande plancha électrique qui est alimentée par une source électrique, et une grande plancha gaz qui est alimentée par des bouteilles de gaz.